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Título

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Gerente Assistente de Padaria

Descrição

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Estamos à procura de um Gerente Assistente de Padaria dedicado e experiente para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal terá experiência em gestão de padarias, conhecimento em produção de pães e confeitaria, além de habilidades de liderança para garantir um ambiente de trabalho eficiente e produtivo. O Gerente Assistente de Padaria será responsável por auxiliar na supervisão das operações diárias, garantindo a qualidade dos produtos, o atendimento ao cliente e a gestão da equipe. As principais responsabilidades incluem auxiliar na coordenação da equipe de padeiros e atendentes, garantindo que todos sigam os padrões de qualidade e segurança alimentar. Além disso, o profissional ajudará no controle de estoque, pedidos de insumos e na organização do ambiente de trabalho. Também será responsável por monitorar o desempenho da equipe, fornecer treinamentos quando necessário e garantir que os clientes tenham uma experiência positiva ao visitar a padaria. O candidato ideal deve ter experiência prévia em padarias ou confeitarias, habilidades de liderança e capacidade de trabalhar sob pressão. Além disso, deve possuir conhecimento sobre normas de higiene e segurança alimentar, bem como habilidades organizacionais para manter a padaria funcionando de maneira eficiente. A capacidade de resolver problemas rapidamente e de se comunicar bem com a equipe e os clientes também são essenciais para essa função. Se você é apaixonado por panificação, tem experiência em gestão e deseja fazer parte de uma equipe dinâmica, esta pode ser a oportunidade ideal para você. Junte-se a nós e ajude a proporcionar produtos de alta qualidade e um excelente atendimento aos nossos clientes.

Responsabilidades

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  • Auxiliar na supervisão das operações diárias da padaria.
  • Garantir a qualidade dos produtos e o cumprimento das normas de higiene.
  • Gerenciar o estoque e realizar pedidos de insumos.
  • Treinar e orientar a equipe de padeiros e atendentes.
  • Atender e resolver dúvidas ou reclamações dos clientes.
  • Monitorar o desempenho da equipe e fornecer feedback.
  • Assegurar que o ambiente de trabalho esteja limpo e organizado.
  • Apoiar na implementação de estratégias para aumentar as vendas.

Requisitos

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  • Experiência prévia em padarias ou confeitarias.
  • Habilidades de liderança e gestão de equipe.
  • Conhecimento sobre normas de higiene e segurança alimentar.
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas rapidamente.
  • Excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.
  • Organização e atenção aos detalhes.
  • Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana.
  • Ensino médio completo; formação em gastronomia ou áreas afins é um diferencial.

Perguntas potenciais de entrevista

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  • Você tem experiência anterior em gestão de padarias ou confeitarias?
  • Como você lida com situações de alta demanda e pressão no ambiente de trabalho?
  • Quais estratégias você utilizaria para melhorar a eficiência da equipe?
  • Como você garantiria a qualidade dos produtos e o cumprimento das normas de higiene?
  • Você tem experiência em controle de estoque e pedidos de insumos?
  • Como você lidaria com um cliente insatisfeito?
  • Qual foi o maior desafio que você enfrentou em um cargo semelhante e como o superou?
  • Você tem disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana?